今日の献立は、ごはん、さばの銀紙焼き、かぶの色どり、大豆の磯煮、牛乳です。

　さばは給食でよく登場する魚ですが、日本海近海でとれる「マサバ」は、10〜12月の寒い時期が旬で、別名「秋サバ」や「寒サバ」と呼ばれます。

　旬の「マサバ」は脂がのり、おいしくなります。
　サバに含まれる脂は、血液をさらさらにし、血管の病気を防いでくれる効果があります。
　また、カルシウムの吸収をよくしてくれるビタミンＤも豊富に含まれ、成長期の時期には欠かせない栄養がたっぷり入っています。

　今日は味噌味が食欲をそそる銀紙焼きにしました。とてもご飯に合いますね。