今日の献立は、赤飯、とんかつ、コーン和え、紅白白玉汁、豆乳プリンタルト、牛乳です。

　今日は、「卒業お祝い献立」です。

　日本では、昔からお祝いをするときに「赤飯」を炊いてごちそうする習慣があります。
　赤飯の始まりは、赤い色をした「赤米（あかまい）」という米です。日本に伝えられたばかりの赤米はあまり実がならず、とても貴重なものでした。そのため、行事や神事を行う「ハレの日」の神様へのお供え物にしていました。
　やがて、時代と共に、赤米が手に入らなくなり、その代わりに小豆やささげを米に混ぜて赤くした赤飯が作られるようになり、お祝いの日に食べられるようになったのです。

　今日は、みんなで赤飯を食べて、卒業生のお祝いをしましょう。