今日の献立は、米粉コッペパン、魚とレバーのえごまだれからめ、かぶのサラダ、中華クリームスープ、牛乳です。
　今日は揚げた魚とレバーに、えごまのたれをからめた料理が給食に出ています。レバーとは、牛や豚、鶏などの肝臓で、栄養が豊富な部分です。今日は、豚のレバーが使われています。
　レバーには鉄分をはじめ、葉酸、ビタミンB12などが豊富に含まれているので貧血予防や改善におすすめの食べ物です。
　そのほか、疲れた体を元気にしたり、皮膚や粘膜の健康を守ったりする働きがあります。午後からも元気が出るように、しっかり食べましょう。