今日の献立は、ごはん、あじフライ、ごまびたし、冬瓜の吉野煮、牛乳です。

　冬瓜は、ラグビーボールのような形をした緑色の野菜で、大きいもので10キロを超えるものもあります。
　皮は緑色をしていますが、中身は白い色をしています。
　冬瓜は、漢字で冬の瓜と書きますが、実は、夏が旬の野菜です。

　皮がかたくて厚いので保存性がよく、夏に収穫し、涼しい場所で保管すると、冬まで持つことからこの名前がつきました。
　
　今日は相性のよい鶏肉と一緒に煮込みました。
　旨味が中までしみて、美味しく食べられますよ。