今日の献立は、ごはん、ホタテの香味焼き、もずくのチャプチェ、ごまけんちん、黒糖大豆、牛乳です。

　もずくは、ぬるぬるとしたこげ茶色の細い麺のようなもので、海藻の仲間です。
　海藻のほとんどは、海の中の岩にくっついて成長しますが、もずくは、他の海藻の先にくっついて育つ珍しい海藻です。

　水の中に生える海藻や水草のことを「も」と言いますが、もずくはその「も」に付くから「もずく」という名前になったと言われています。
　もずくには、お腹の中をそうじしてくれる「食物せんい」が多く含まれています。
　今日は、もずくを使ってチャプチェを作りました。おいしく食べてください。