今日の献立は、ごはん、ワカサギのフリッター、甘酢あえ、高野豆腐の卵とじ、牛乳です。

　ワカサギは、昔、島根県や千葉県の浅い海辺にたくさん棲んでいましたが、海水だけでなく、淡水でも生息できることから、100年くらい前、全国各地の湖に移されました。

　「清らかで新しい小魚」という意味から「わかさぎ」と名付けられたと言われています。骨まで丸ごと食べられる魚なので、カルシウムがたくさんとれます。
　唐揚げや天ぷら、塩焼きなど、いろいろな料理に使うことができます。

　今日は、洋風の天ぷらの「フリッター」です。頭からしっぽまでよくかんで食べてくださいね。