今日の献立は、ごはん、さばの塩焼き、マコモタケの炒め物、きのこ汁、牛乳です。

　マコモタケとは、キノコのような名前ですが、キノコの仲間ではありません。田んぼで栽培されている植物で、２メートルくらいの高さまで成長します。
　富山県内では、富山市山田地区や氷見市などでも栽培されていて、直売所やスーパーなどで買うことができます。

　食べるときは、茎の根元30センチほどの部分を食べます。ほんのりとした甘みがあり、食感はシャキシャキしていて、タケノコに似ています。

　
　今日の給食では、豚肉、生ネギ、こんにゃく、いんげんと一緒に炒めて醤油で味付けを浸ました。

　マコモタケのシャキシャキとした食感を楽しみながら食べてください。