今日の献立は、ごはん、小魚入りフライビーンズ、海藻サラダ、ポトフ、牛乳です。

　「海藻」とは、海で育つ藻のことを総称して言います。
　海の中に降り注ぐ太陽の光で光合成を行って、自分の成長に必要な栄養や酵素を作り出しています。
　
　四方を海に囲まれた日本では、魚や貝類と並んで大切な食材です。

　昆布で出汁を取ったり、みそ汁の具にわかめを入れたり、古くから親しまれています。
　ひじきや海苔、もずく、寒天の材料になる天草も、海藻の仲間です。
　骨や歯を丈夫にする「カルシウム」や血液をつくる元となる「鉄分」など、成長期の皆さんにとって大切な栄養が含まれています。

今日はサラダにしてみました。たくさん食べてくださいね。