今日の献立は、減量コッペパン、あらびきウインナー、こんにゃくサラダ、いか焼きそば、ヨーグルト、牛乳です。

　こんにゃくは、何から作られているか知っていますか？実は「こんにゃくい」もといわれる「いも」から作られています。

　こんにゃくいもは生では食べられませんが、こんにゃくに加工すると食べられるようになります。こんにゃくを作るには３年育てた大きなこんにゃくいもが適しているそうです。
　今日は、グリーンアスパラガスとわかめと一緒に、青じそドレッシングでさっぱりとした味に仕上げています。おいしく食べてくださいね。