今日の献立は、ごはん、野菜の肉巻き、おひたし、おでん、牛乳です。

　今日のおひたしに使われている小松菜は、東京の「小松川」というところでたくさん作られていたことから名付けられました。
　小松菜の葉は、濃い緑色で、緑黄色野菜として知られています。特に、小松菜には、カルシウムがほうれん草の約３倍も含まれています。
　このカルシウムは、葉や骨を丈夫にし、またイライラを和らげてくれる働きがあります。

　栄養たっぷりの小松菜を食べて元気にすごしましょう。