今日の献立は、ごはん、サバの銀紙焼き、ごまびたし、関東だき、牛乳です。

　ごまの原産地は、アフリカのサバンナ地帯といわれています。
　今から約6000年前に、アフリカの人が砂漠の中から芽吹いた野生のごまを見つけて、栽培を初め、食べる薬として大切にしてきた食べ物です。
　小さな粒のごまですが、半分が油からできていて、絞ると「ごま油」が獲れます。独特の香りが好まれ、和え物やサラダ、汁物などいろいろな料理に使われています。
　「ごまかす」という言葉がありますが、どんな食べ物でも「ごま」を使えば美味しく食べられることから生まれた言葉です。
　今日は、野菜のおひたしにたっぷり入れました。香りも楽しんで食べてください。