今日の献立は、ごはん、豚肉とレバーの揚げからめ、きゅうりもみ、ごまけんちん、牛乳です。

　きゅうりの仲間は、400〜500種類もあります。「ゴーヤ」や「まくわうり」などもきゅうりの仲間です。
　きゅうりが一番おいしいのは、暑い季節です。成長が早く、日当たりのよい場所では、花がしぼんでから１週間〜10日ぐらいで収穫できます。
　大きくなりすぎると苦くなってしまうので、長さ20センチくらいで収穫します。
　きゅうりの95パーセントは水分なので、水分補給としても役立つ野菜です。
　また、体の余分な塩分を外に出す、カリウムも含まれています。
　さっぱりと食べられるきゅうりもみを、残さず食べてください。