今日は「きときとランチ」の日です。
　きときとランチでは、富山県の郷土料理や行事食、富山県の特産品などを取り入れ、富山らしさを感じることのできる献立を実施します。

　今日のきときとランチは「梨」です。今日の梨は、富山市の呉羽地区で育てられた「呉羽梨」の「幸水（こうすい）」という品種です。幸水は、８月上旬から９月の中旬にかけて収穫される品種で、酸味が少ないさわやかな味わいがあり、果汁が多く歯触りがよいのが特徴です。　

　幸水の次は「豊水」という品種が収穫されます。幸水より一回り大きく、ほどよい酸味があります。
　是非、お家でも呉羽梨を食べてみて、品種による特徴の違いを味わってみてください。