今日の献立は、ごはん、鶏肉とひよこ豆の甘からめ、ゆでブロッコリー、沢煮椀、冷凍りんご、牛乳です。

　ひよこ豆は、インドで多く栽培されている豆です。
　ひよこのくちばしににた突起があることから「ひよこ豆」と言われている他にも、「ガンバンゾー」や「チャックピー」、「エジプト豆」とも呼ばれています。

　くせがなくほくほくとした栗のような食感があり、カレーやシチューなどの煮込み料理やスープ、サラダなどに使われます。
　
　今日は、揚げたひよこ豆と鶏肉を甘いタレで和えてあります。
　ひよこの形を見て、楽しみながら、おいしく食べてください。