今日の献立は、ごはん、ほたてのバターしょうゆ焼き、切り干し大根のペペロンチーノ、マカロニスープ、バナナ、牛乳です。
　今日は「切り干し大根のペペロンチーノ」が給食に出ていますね。
切り干し大根は、大根を細く切って、太陽の光の下で干したものです。
干すことによって、切り干し大根は、生の大根に比べて栄養価が高くなり、うま味もアップします。
　今日は、にんにくの風味と唐辛子のピリッとした辛みを生かした洋風の炒め物にしました。味わっていただきましょう。