今日の献立は、ごはん、赤魚の照り焼き、香味和え、いものこ汁、牛乳です。

　いものこ汁は、岩手県や秋田県の郷土料理です。
　「いものこ」とは、里芋のことをさす方言です。
　里芋は、秋から冬の初めにかけて旬の食べ物です。少しぬるぬるしています。このぬるぬるの正体は、食物繊維です。食物繊維は、病気や感染症を予防したり、胃や腸の働きを高めたりする効果があります。
　
　今日は、里芋を主役に、鶏肉や大根、しめじなどを一緒に煮込みました。
　秋を感じる一品です。味わって食べてください。