今日の献立は、ごはん、魚と大豆のえごまからめ、おすわい、富山のみそ野菜鍋、海洋深層水ゼリー、牛乳です。

　今日の富山県産の食べ物は、ふくらぎ、大豆、エゴマの葉、大根、ニンジン、豚肉、生しいたけ、白菜、エノキ、小松菜、ねぎ、海洋深層水、米粉、牛乳です。
　その中でも、「魚と大豆のえごまからめ」に使われているふくらぎは、ぶりになる前の魚で、体長は30〜40センチメートルほどです。
　ぶりにくらべて脂が少なく、さっぱりと食べられます。漢字では、「福が来る魚」と書き、富山で親しまれています。
　
　今日の給食の「魚と大豆のえごまからめ」は、ふくらぎ、大豆に米粉を付けて揚げ、エゴマの葉、砂糖、しょうゆ等でつくったタレをからめました。
　富山県の食材を味わって食べてください。