今日の献立は、ごはん、照り焼きチキン、野菜ソテー、厚揚げの錦とじ、牛乳です。

　錦とじの「錦」とは、金や銀などの糸で織った色鮮やかな織物のことです。
　今日の献立の厚揚げの錦とじには、赤や緑、そして卵の黄色など、色鮮やかな食材が使われています。
　古い歌の歌詞に「ぼろは着てても心は錦♪」という一節がありますが、大人も子供も、錦とじを食べて晴れやかでさわやかな錦のような心を持ちたいですね。

　たくさんの食材の入った錦とじを美味しく味わって食べてください。