今日の献立は、ごはん、にんじんシューマイ、大根ナムル、マーボー豆腐、牛乳です。

　マーボー豆腐は、中国の四川省という地域の郷土料理です。
　四川料理は、唐辛子やこしょう、山椒などの香辛料を使った辛さのある料理が特徴です。
　冬の寒さが厳しい四川省では、ぴりっとした料理を食べて体を温める工夫をしています。理にかなった料理ですね。
　給食では、一味唐辛子を使って辛さを出しています。
　ご飯と一緒においしく食べてください。