今日の献立は、ごはん、魚のえごまだれ、ゆでキャベツ、すいとん、牛乳です。

　すいとんは、小麦粉に少量の塩を加え、水を入れて練ったものを一口大にちぎり、野菜と一緒に煮込んだ、群馬県の郷土料理です。

　昔から米と麦の二毛作が行われてきた群馬県では、小麦粉の生産がさかんで、小麦粉を使った郷土料理がいくつもあります。
　
　すいとんは、手間をかけずにつくることができる小麦粉料理として、今でも親しまれています。