今日の献立は、ごはん、魚の甘みそかけ、おひたし、関東炊き、牛乳です。

　ごまの原産地は、アフリカのサバンナ地帯と言われています。
　今から約6000年前に、アフリカの人が砂漠の中から芽吹いた野生のごまを見つけて、栽培を始め、食べる薬として大切にしてきた食べ物です。

　小さな粒のごまですが、半分が油からできていて、絞ると「ごま油」が獲れます。独特の香りが好まれ、和え物やサラダ、汁物などいろいろな料理に使われています。
　
　「ごまかす」という言葉がありますが、どんな食べ物でも「ごま」を使えばおいしく食べられることから生まれた言葉です。
　今日は魚のタレの中に練りごまとして入っています。コクと香りを楽しんでみてください。