今日の献立は、コッペパン、あじフライ、ブロッコリーサラダ、ひよこ豆のスープ、牛乳です。

　あじは世界各国で漁獲され、種類は150種類以上にも及ぶと言われています。　
　日本でよく食べられているのは「まあじ」と言われる品種でさっぱりしていながら脂がのっているのが特徴です。

　刺身として生で食べても良し、塩をふって焼いてもよし、砂糖としょうゆで煮てもよし、フライや天ぷらとして揚げてもよし、開いて干してもよしと、どのような調理方法で食部手も美味しい魚です。

　今日は、パン粉を付けて油で揚げましたが、是非いろいろな調理方法で味わいながら食べてみてください。