今日の献立は、ごはん、ふくらぎのかば焼き、はりはり和え、五目汁、牛乳です。

　切り干し大根を食べたとき、「はりはり」とおとがすることから、切り干し大根を使った料理に「はりはり」という名前が付きます。

　大根を細く切って乾燥させて作る保存食の一つです。
　天日に干すことで、生の大根より水分がなくなるため、栄養がぎゅっとつまっています。
　今日は、小松菜と一緒に和えてみました。食感を楽しみながら、美味しく食べてください。