今日の献立は、ごはん、千草焼き、いり大豆和え、ベーコンとじゃがいもの煮物、牛乳です。

　いり大豆和えには、チンゲンサイが入っています。春と秋が旬のチンゲンサイには、鉄やカルシウム、βーカロテン、ビタミンCなどさまざまな栄養が含まれているそうです。

　大豆の風味がチンゲンサイや白菜のうま味を引き出していました。