今日の献立は、ごはん、魚の磯辺揚げ、あわせ和え、筑前だき、牛乳です。
　筑前だきには、鶏肉やにんじん、タケノコ、しいたけ、じゃがいもなどが入っています。
今日は筑前だきですが、お正月によく食べる縁起のよい料理として、「筑前煮」がありますね。「だき」と「煮」で違うのかは調べてみましたがよく分かりませんでした。「筑前煮」は、その名の通り、もともとは九州北部の郷土料理です。
　先の見通しがきくという蓮根、子孫繁栄を例えた里芋、「喜ぶ」の語呂合わせからきている昆布巻きなど、縁起のいい食材でつくられているそうです。
　今日の「筑前だき」もボリューム満点でおいしくいただきました！ごちそうさまでした！