今日の献立は、「ごはん、牛乳、にしんの照り煮、切干大根のペペロンチーノ、トマト肉じゃが」でした。

「トマト肉じゃが」は、肉じゃがに、トマトをプラスして煮込んであります。

トマトは、煮込むことによってまろやかになり、味に深みが出ます。

いつもの肉じゃがとはひと味違う洋風の「トマト肉じゃが」を、とてもおいしくいただきました。