今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ブロッコリーとエリンギのソテー、ほたての香味焼き）
　牛乳
　油麩の卵とじ
　五目ごはん
フランス料理の調理法のひとつ「ソテー」は、材料を高温のフライパンに入れた後、揺すりながら短時間で調理します。単に炒めるだけでない調理の様子から、「飛び跳ねる」といった意味のフランス語が、その名の由来だそうです。