今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ひじきのごま和え、焼きぎょうざ）
　牛乳
　えびと豆腐のうま煮
　ごはん
「ひじき」は、長さ1メートル以上になるものもある大型の海藻で、日本では古くから煮物などの食材として、総菜などに使われています。食物繊維、ミネラル類、ビタミン類などが豊富で、私たちの健康維持に欠かすことのできない食品ですね。