今日の給食を紹介します。上左から
　冷凍みかん
　平皿（ベーコンとゴーヤの卵炒め、ほたての照焼き）
　牛乳
　冬瓜のそぼろあん
　ごはん
「照焼き」とは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法で、タレの糖分によって食材の表面に「照り」が出るのが、その名の由来です。海外では主に肉の調理に使われますが、日本ではホタテなどの魚介類の調理にも使われる技法です。