今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（いわしのマーマレード煮、磯和え）
　牛乳
　厚揚げの卵とじ
　ごはん
日本では「いわし」を刺身、にぎり寿司、塩焼き、フライ、天ぷら、酢の物、煮付けなど、様々な方法で調理して食べています。「マーマレード煮」は、その甘みと酸味が、砂糖と酢の代わりとなり、とっても簡単に美味しく仕上がるようです。