今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（磯和え、さばの塩焼き）
　牛乳
　大根と厚揚げの中華煮
　ごはん
「磯和え」は、海苔のうまみが出る野菜料理で、食べやすくシンプルな調味料で簡単に作れます。具材の「小松菜」は、鉄、カルシウム、ビタミンが豊富で、鉄については「ほうれん草」よりも多く含まれおり、貧血の予防・改善には欠かせない食品です。