今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（こんにゃくサラダ、わかさぎのフリッター）
　牛乳
　ボルシチ
　ごはん
「ボルシチ（ウクライナ語）」は、ウクライナやロシアに代表される東ヨーロッパの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープです。食材は決まっているわけではないそうですが、テーブルビートとタマネギ、ニンジン、キャベツ、牛肉などを炒めてから、スープでじっくり煮込んで作るのだそうです。