今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（わかさぎのフリッター、こんにゃくサラダ）
　牛乳
　鶏肉のトマト煮
　ごはん
若い小魚を意味する「わかさぎ」は日本の内湾や湖に生息し、水温が冷たい１月〜３月頃が旬だそうです。 小ぶりなものは骨も細くて柔らかいので、から揚げやフライ、そしてフリッターなどにして、まるごと食べるのにピッタリです。