９月２０日（水）

今日の献立は、「ごはん、牛乳、赤魚の塩焼き、卵ときくらげの炒め物、味噌汁、ポケットチーズ」でした。

「卵ときくらげの炒め物」のきくらげは、中華料理によく使われる食材です。見た目から海藻類に間違えられることも多いのですが、実はきのこの仲間で、食物繊維や、カルシウムの吸収を促進するビタミンＤが豊富に含まれています。
きくらげのコリコリの食感を楽しみながら、味わっていただきました。