１２月４日（月）

今日の献立は、「ごはん（有機米）、牛乳、小籠包、大根とブロッコリーのえごまサラダ、豆腐ときのこのあんかけ煮」でした。

今日の給食には、有機農業で作られた有機「コシヒカリ」と、「えごま」を使用したサラダが登場しています。えごまサラダの「えごま」は、葉だけでなく実も使っているので、プチプチとした食感が楽しめました。

有機農業とは、化学肥料や化学農薬などを使用せず、環境に負荷をかけないように行う農業のことです。富山市では、大沢野地域を中心にお米と、大沢野地域や山田地域、八尾地域を中心にえごまの有機農業が盛んに行われています。

これを機会に、有機農業への理解を深めていきましょう。