１２月６日（水）

今日の献立は、「ソフト麺、牛乳、ソフト麺のミートソースかけ、蒸しパン、白菜とりんごのサラダ」です。

ソフト麺のミートソースに入っていた「レンズ豆」には、体内のナトリウムを排出する働きのあるカリウム、鉄やマグネシウムなどのミネラル、糖質や脂質の代謝を促すビタミンB群、ビタミンE、葉酸も豊富で、便秘解消だけでなく、貧血や疲労回復のほか、美肌効果もあるそうです。

豆類がちょっと苦手だなという人も、効能を知ることによって、食べてみようという気持ちになったりするかもしれませんね。