１月２３日（火）

今日の献立は、「コッペパン、牛乳、魚のアングレス、にんじんと豆のラペ、鶏肉のフリカッセ、ショコラクレープ」です。

給食委員がお昼の放送で、「フランス献立」について紹介していました。

フランス料理は、中華料理やトルコ料理と並ぶ「世界三大料理」の一つで、世界中で親しまれています。

●「アングレス」とは、フランス語で「イギリスの」という意味です。
給食では、米粉をまぶして油で揚げた魚に、イギリス生まれのウスターソースを使ったソースがかかっています。
●にんじんと豆のラペの「ラペ」とは、フランス語で「千切り」という意味で、フランスでは定番のサラダです。
●鶏肉のフリカッセは「白い煮込み」と呼ばれるフランスの家庭料理で、西洋風雑煮とも呼ばれています。

今日の給食も、楽しくおいしくいただきました。