２月５日（月）

今日の献立は、「ごはん、牛乳、さばの塩焼き、いり大豆和え、ちゃんこ鍋」でした。

「ちゃんこ鍋」の「ちゃんこ」とは、お相撲さんたちが食べる料理のことで、明治時代に始まったといわれています。

「ちゃんこ鍋」に鶏肉をよく使用する理由は、牛や豚などの４足歩行の肉を使うことは、「手をつく＝負ける」という悪いイメージがあり、縁起を担ぐために避けられていたからだそうです。

今日のちゃんこ鍋には、９種類の食材が使用されています。
栄養満点で、うま味たっぷりのとてもおいしいちゃんこ鍋でした。