２月９日（金）

今日の献立は、「ごはん、牛乳、魚の利久揚げ、もやしのおひたし、豚汁」でした。

「利久揚げ」とは、材料にゴマをまぶして、油やゴマ油で揚げた料理のことで、安土桃山時代の茶人の「千利休」が料理にゴマを好んでよく用いたことが由来といわれています。

「利休」ではなく「利久」と表記するのは、商売をする上で、ゲンを担ぐ意味で、「休」ではなく「久」という漢字があてられるようになったそうです。なるほど・・・そんな意味があるのですね。