１２月６日（金）

１２月８日の「有機農業の日」にちなんで、今日の給食は、富山市の大沢野地域で作られた「有機米」を使ったごはんでした。

「有機米」とは、化学肥料や化学農薬を使わない、環境にやさしい農業の方法で作られたお米のことです。

田んぼで使う化学肥料や化学農薬が少なくなると、生き物が増え、生態系が豊かになります。また、自然の肥料である「たい肥」を使うと、炭素が土の中にとどまり、空気中の二酸化炭素の量が減るため、地球温暖化の防止にも役立ちます。

有機農業は手間がかかり、収穫できる量も多くありませんが、環境にやさしく、持続可能な農業です。

「有機米」のごはんをおいしくいただきながら、「有機農業」について考えてみましょう。