１月２９日（水）

お昼の放送で、給食委員から「家庭科の献立」についての紹介がありました。

「学びをぱくり！おいしい教科書」、今日は「家庭科」の献立です。

小学5年生では、「みそ汁」のだしの取り方を調理実習で学びます。

煮干しでだしを取る場合は、苦みが出ないように頭と内臓を取り除きます。

「豚肉の生姜焼き」は、中学１年生の調理実習で作ります。

肉に筋切りをすると、反り返りを防ぎ、固くなりにくくなることを実習を通して学びます。

学習したことを味わいながら復習することができましたね。