9月4日(木) 4日目

【中国酒家 新三陽】

今日はお弁当を詰める作業を行いました。酢豚の具材を均一にすること、炒飯は空気を入れて盛ること、最後に蓋をすることを想定した盛り方にするなど、気を付けながらお弁当を完成させました。お客さんに喜んでいただくために、サラダの彩りを試行錯誤しながら盛り付けました。お店の方に、魚の種類を尋ねたり、包丁さばきを間近で見学したり、楽しく活動しました。