２年生では、魚と野菜の調理上の性質を学習するための実習を行いました。今回のメニューは「魚のみそ煮」と「青菜のおひたし」です。魚は今が旬のサンマを使用しました。サンマに切れ目を入れたり、青菜を茎からゆでたりと調理上のポイントを確認しながら調理していました。普段魚が苦手だという生徒も「自分でつくると美味しい」と言って食べていました。