今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（磯和え、魚の利久揚げ）
　牛乳
　関東煮
　ごはん
おでんや煮物に用いられることが多い「がんもどき」。元々は精進料理（もどき料理）で肉の代用品として作られたもので、その名の由来は、鶏肉のすり身を丸めた料理「丸（がん）」に似せて作ったためという説が有力だそうです。