今日の献立は、

　ご飯、オレンジジュース、厚揚げのみそ煮込み、さわらの塩焼き、とろろ昆布あえです。

　とろろ昆布は、昆布を重ねて固めたものを削って作ります。機械で薄く削るため、絹糸のようなふわっとした昆布になります。今日は野菜と和えていただきましたが、熱々のご飯にかけて食べるのが格別ですね。