最新更新日:2024/05/31 | |
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4月15日(木)の給食ごはん、牛乳、厚焼き卵、茎わかめのごま和え、関東炊き 今日の椀物は「関東炊き」でした。 「関東炊き」は醤油ベースの出汁で煮た江戸発祥のおでんのことで”関東煮”とも呼ばれるそうです。由来は諸説あり、元来おでんと呼ばれていた”田楽”と混同しないためとの説や、中華料理の”広東煮”からとの説などがあるそうです。 「関東炊き」というのがあるならば、「関西炊き」というのもあるのかな?あとで調べてみたいと思います。 今日の「関東炊き」、とてもおいしかったです。 |
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