【献　立】

ごはん、牛乳、厚焼き卵、茎わかめのごま和え、関東炊き

　今日の椀物は「関東炊き」でした。
　「関東炊き」は醤油ベースの出汁で煮た江戸発祥のおでんのことで”関東煮”とも呼ばれるそうです。由来は諸説あり、元来おでんと呼ばれていた”田楽”と混同しないためとの説や、中華料理の”広東煮”からとの説などがあるそうです。
　「関東炊き」というのがあるならば、「関西炊き」というのもあるのかな？あとで調べてみたいと思います。
　今日の「関東炊き」、とてもおいしかったです。