最新更新日:2024/05/31 | |
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4月13日(木)の給食ごはん あじの竜田揚げ ゆかり和え 春雨スープ のり佃煮 牛乳 「春雨」とは、元々、春に降る「しとしとと降る細い雨」のことをさします。 「食べる」春雨は、小さな穴の開いた機械に生地を流し込み、高いところから熱湯に生地を落として作られる食品です。生地が落ちる様子が、細く静かに降る春の雨のようであることから、「春雨」と名前が付いたと言われます。 春雨は、たんぱくな味が何にでも馴染みやすく、スープ、炒め物、和え物等いろいろな料理に使われています。つるつるとのどごしがよいので、暑くなる時期や、食欲が減退するときでも食べやすい食べ物です。 |
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