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最新更新日:2024/07/12 |
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今日の給食![]() ![]() いわしのしょうが味 ゆかり和え 五目うどん 牛乳 ふつう、いわしと言うと、「まいわし」のことを指しますが、他には目がうるんだように見えるところから名前がついた「うるめいわし」や、下あごが小さい「かたくちいわし」などいくつもの種類があります。「しらす干し」、「ちりめんじゃこ」、「煮干し」、「アンチョビー」なども実はいわしを加工してつくられたものです。 郷土料理に使われることも多く、「いわし」は私たちになじみの深い魚です。 |
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