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最新更新日:2024/07/02 |
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6月29日(火) 今日の給食
6月29日(火)の献立は、ごはん・牛乳・魚の竜田揚げ・ゆかり和え・親子煮でした。
今日は、竜田揚げについてのお話をしました。竜田揚げとは、鶏肉や魚に醤油や酒で下味をつけ、片栗粉をつけて油で揚げたものをいいます。名前の由来は、奈良県にある「竜田川」からついたそうです。 今日の魚は、鮭でした。鮭に、生姜・醤油・酒・酒で下味を付け、米粉と片栗粉を混ぜた衣を付けて、からっと揚げてありました。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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